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会玩!驻香港部队发新春祝福:解放军叔叔装备

发布:admin05-21分类: 军事新闻

  海鲜已经越来越多的走进人们的日常餐桌,尤其是春节,大家可以发现,近几年,春节朋友圈都是海鲜大餐。海鲜味道鲜美,营养价值高,老少皆宜。鲍鱼是海鲜中比较受欢迎的单品了,鲍鱼属于贝类,低脂肪高蛋白,味道好。小喵给大家分享几种鲍鱼的做法,如果春节大餐选择鲍鱼这种食材,可以参考一下。

  清蒸鲍鱼应该是大家吃的最多的了,尤其是蒜蓉口味的。做法:买回来的新鲜鲍鱼先用小刀将肉挖出,清理掉脏东西。把鲍鱼壳和鲍鱼肉都用小刷子刷干净,再切出花刀,将鲍鱼重新放入鲍鱼壳,摆入盘中。将葱丝和姜丝撒到鲍鱼上,蒸锅中烧开水,进锅蒸三分钟,鲍鱼蒸的时间长就会硬。将蒜末下油锅炒香,盛出后加入蚝油和蒸鱼豉油,搅拌均匀。蒸好的鲍鱼拿掉葱丝和姜丝,将炒好的蒜蓉均匀的码到鲍鱼上。一道非常好吃的蒜蓉鲍鱼就做好了,这道菜简单易做,老人孩子都喜欢。文章中说的时间都是海鲜市场的普通鲍鱼的时间,如果是大鲍鱼可以适当延长时间。

  蒜蓉粉丝蒸鲍鱼就是在鲍鱼的基础上加了粉丝一起入锅,粉丝吸收鲍鱼汤汁的鲜美,这道菜的特点就是粉丝比鲍鱼还受欢迎。做法:先将粉丝用温水泡软备用,将鲍鱼肉挖出,肉和壳都清理干净,鲍鱼切花刀备用。准备一个盘子,将粉丝铺到盘子底,鲍鱼摆到粉丝上面。蒜蓉和姜末放入碗中,加入料酒、蚝油、蒸鱼豉油调成酱料,淋到鲍鱼上。蒸锅中水烧开,鲍鱼放入蒸锅,大火蒸3-4分钟,出锅后淋上少许热油即可。非常受欢迎的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼就做好了,鲍鱼和粉丝都非常鲜美。

  我姑姑家做鲍鱼真的是每次都是鲍鱼炖土豆啊,土豆吸收了鲍鱼的鲜味,也变得好吃起来。做法:鲍鱼去壳,去掉脏东西,清洗干净,切好花刀备用,土豆去皮切块备用。锅中倒入玉米油,下入姜丝爆出香味,下入土豆翻炒。锅中加入适量老抽、五香粉炒匀,加入清水和盐,清水要没过土豆。炖至土豆熟烂,汤汁粘稠,下入鲍鱼继续炖三四分钟即可出锅。好吃的鲍鱼炖土豆就做好了。

  鲍鱼炖红烧肉也是一道好吃的大菜,香而不腻,鲜美宜人。做法:先将五花肉切小块,冷水下锅,水开后焯烫两分钟,捞出沥干水分。锅中倒入少量玉米油,下入五花肉翻炒,将油脂煸炒出来。加入老抽炒匀后再加入热水,将姜片、八角、桂皮、香叶、白糖、放入肉中,小火慢炖,炖至汤汁粘稠,五花肉软烂,加入鲍鱼继续炖三四分钟,起锅前加入盐和鸡精调味即可。当然这道菜我说的是我家红烧肉的做法,简单来说就是按你家里红烧肉的做法来做,起锅前加入鲍鱼炖熟即可。

  四道好吃的鲍鱼大菜分享完了,关于鲍鱼的时间再次强调下,我家常买的就是三亚海鲜市场平时六七元钱一只的鲍鱼,当然春节要贵些。这种鲍鱼我家烹饪时间是三分钟,时间刚刚好,如果你买的是大鲍鱼,要适当的调整烹饪时间哦,或者咨询卖海鲜的商家。好了,春节鲍鱼大餐分享完了,都是家常做法,这两天小喵会陆续更新春节大餐,仅供大家参考哦,祝大家新春快乐!

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